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2023/02/14

2月14日(火)の献立

Tweet ThisSend to Facebook | by:eiyou


 今日の献立は、
  発芽玄米入りごはん
  手作りふりかけ
  牛乳
  里芋の重忠みそがらめ
  ふっかちゃん野菜の冬サラダ
  いざ鎌倉!建長汁  です。

 今日は「重忠公の武勇伝給食」です。深谷市出身の鎌倉武士である畠山重忠公をイメージした献立になっています。
 鎌倉武士は、一日に玄米を5合食べたことから、主食は発芽玄米入りごはんです。
 里芋の重忠みそがらめは、埼玉県産の里芋と、深谷市産の重忠みそを使用しています。重忠公が愛馬を背負って崖をかけ下りたエピソードにちなみ、スタミナがつくように、たれにはにんにくを使用しています。
 ふっかちゃん野菜の冬サラダは、深谷市産のブロッコリーを使用し、ドレッシングには細かく刻んだ深谷ねぎを入れています。 
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