今日の献立は、
発芽玄米入りごはん
手作りふりかけ
牛乳
里芋の重忠みそがらめ
ふっかちゃん野菜の冬サラダ
いざ鎌倉!建長汁 です。
今日は「重忠公の武勇伝給食」です。深谷市出身の鎌倉武士である畠山重忠公をイメージした献立になっています。
鎌倉武士は、一日に玄米を5合食べたことから、主食は発芽玄米入りごはんです。
里芋の重忠みそがらめは、埼玉県産の里芋と、深谷市産の重忠みそを使用しています。重忠公が愛馬を背負って崖をかけ下りたエピソードにちなみ、スタミナがつくように、たれにはにんにくを使用しています。
ふっかちゃん野菜の冬サラダは、深谷市産のブロッコリーを使用し、ドレッシングには細かく刻んだ深谷ねぎを入れています。